Enseignement optionnel : Biotechnologies
L'enseignement de Biotechnologies s'intéresse à l'environnement, la santé, la recherche et l'industrie en faisant appel aux propriétés du vivant... autant de domaines pour découvrir les protocoles expérimentaux, l'utilisation de technologies de mesure et d'identification, les procédés bio-industriels liés aux biotechnologies. On y aborde les questions de qualité et de sécurité biologique, ainsi que l'apport des sciences et des biotechnologies. Ainsi cette option pourra élargir le champ de réflexion de l'élève, développer sa curiosité scientifique et surtout l'aider à développer des compétences en manipulations, autonomie et prise d'initiatives.
Flyer de présentation de l'enseignement optionnel de biotechnologies
Manipulations
Les élèves expérimentent, manipulent et découvrent les enjeux des biotechnologies. Cet enseignement peut être suivi quelque soit le choix de la classe de première par la suite
Exemples de domaines étudiés en option biotechnologies:
- le bio art: étudier les bactéries en dessinant,
- l'environnement: encapsulation d'algues pour dépolluer une eau, recherche de virus dans l'eau d'alimentation,
- les bio-industries: production d'aliments fermentés, yaourt et bière; contrôler les étapes de fabrication d'un vin, d'un cidre, de la bière,
- la santé: étudier une infection bactérienne, recherche de la pathologie, trouver le meilleur antibiotique pour soigner un patient,
- le génie génétique et la recherche: extraire et analyser une molécule d'ADN en police scientifique.
Cet enseignement d'exploration invite les élèves à se projeter dans les métiers des biotechnologies:
- par la rencontre avec les professionnels, visite d'entreprises et de laboratoires de biotechnologies,
- en s'intéressant aux problématiques d'éthique sociétales liées aux biotechnologies, développer ses capacités de raisonnement, son sens critique, savoir travailler en équipe.
Les élèves travaillent aussi à la découverte de la diversité des parcours possibles dans l'enseignement supérieur afin de construire leur projet d'orientation après le bac.
Lien ONISEP: Enseignement optionnel de seconde Biotechnologies